Eine Beilage zur Lasagne? (2024)

Table of Contents

Was ist eine gute Vorspeise vor der Lasagne?

Vorspeisen für das Lasagne-Abendessen
  • Caprese Foccacia.
  • Einfacher italienischer Salat.
  • Gehackter Salat.
  • Gurken-Zwiebel-Salat.
  • Antipasti-Spieße.
  • Süßes Erbsenpesto Crostini.
  • Käse-Knoblauchbrot.
  • Brokkolisalat.
8. August 2022

(Video) 5 Tipps zu Beilagen
(ALDI SUISSE)
Passt Kartoffelpüree zur Lasagne?

1 – Kartoffelpüree

Der reichhaltige, käsige Geschmack der Lasagne lässt sich am besten mit einer ebenso herzerwärmenden Beilage kombinieren. Und wer liebt Kartoffelpüree nicht?Lasagne und Kartoffelpüree sind die perfekte Kombination aus Wohlfühlgerichten.

(Video) The BEST Zucchini Lasagna Rolls you will ever taste 🤤#shorts
(The Modern Nonna)
Kann man Kartoffeln zur Lasagne essen?

Nein. Lasagne hat Nudeln, viele Nudeln und Nudeln bestehen aus Stärke.Auch Kartoffeln bestehen größtenteils aus Stärke. „Gut“ ist etwas vage, aber es wäre angemessener, keine Beilage zu haben, als es mit einer Stärke zu wiederholen.

(Video) Lasagne selber machen. Saftige Schichten mit Bechamelsauce. Das Rezept
(CALLEkocht - Omas Rezepte)
Wie kocht man Komplimente-Lasagne?

Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen. Nehmen Sie die Schale aus dem Karton und entfernen Sie die Folie. 2. Das Backblech auf ein Backblech auf der mittleren Schiene des Ofens stellen und 50–55 Minuten backen. 3 Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.

(Video) Köstlicher Ofengemüse-Salat | perfekte Beilage zum Grillen | Felicitas Then | Pimp Your Food
(Felicitas Then)
Kann man für Lasagne eine Auflaufform verwenden?

Viele 9 x 13 Auflaufformen eignen sich gut für Lasagne(obwohl Sie sicherlich größer werden können). Erwägen Sie die Suche nach Pfannen mit überdurchschnittlich hohen Wänden (mindestens drei Zoll sind ideal), um ein Überlaufen zu verhindern und zusätzliche Schichten aufzunehmen.

(Video) Zucchini Kroketten / Nuggets (Low Carb Beilage) #shorts
(Low Carb Köstlichkeiten)
Was ist die beliebteste italienische Vorspeise?

Die vielleicht beliebteste italienische Vorspeise,Antipastiist ein Gericht, das aus einer Vielzahl verschiedener italienischer Spezialitäten besteht. Sogar in verschiedenen Regionen Italiens enthält eine Antipasti-Vorspeise unterschiedliche Fleisch-, Käse- und Gemüsesorten.

(Video) Sie werden die Zucchini nicht mehr braten! Machen Sie dieses Rezept und alle werden begeistert sein
(Frische Rezepte)
Was wird als Vorspeise serviert?

Planen Sie Ihr Vorspeisen-Partymenü

Bruschetta, Grissini, Cracker und Brötchensind ebenfalls tragende Säulen. Protein: Servieren Sie Fleisch- oder Fischgerichte wie Fleischbällchen, Chicken Wings oder Sushi, um Ihren Gästen Protein zu geben. Sie können auch eine Vorspeise mit Ei, Käse oder Tofu zubereiten. Probieren Sie diese Rezepte für gegrillte Vorspeisen.

(Video) 🍅 Lecker Abnehmen: Lisas Lasagne
(Lisas Abnehmtraum)
Was sollte man bei der Lasagne-Zubereitung nicht tun?

Vermeiden Sie diese häufigen Lasagne-Fehler, denn Sie sind zu gut für matschige Nudeln!
  1. Die Nudeln zu lange kochen. ...
  2. Wenn Sie jedoch auf traditionell gekochte Nudeln setzen, gehen Sie davon aus, sie nicht ausreichend zu kochen. ...
  3. Lassen Sie die Nudeln ganz klumpig werden. ...
  4. Auf die Béchamelsauce verzichten. ...
  5. Beginnen Sie die Schichten mit Nudeln.
29. Okt. 2015

(Video) Ich habe noch nie so leckere Zucchini gegessen! Spanische Knoblauch Zucchini. Frische Rezepte
(Frische Rezepte)
Fetten Sie eine Lasagneform ein?

Es ist nicht nötig. „Die meisten Lasagne-Rezepte beginnen mit einer dünnen Schicht Soße, sodass die unterste Schicht etwas zum Kochen hat“, so Ophir. „Das Gericht hat viel Feuchtigkeit.“ Jedoch,Ein Sprühnebel oder eine dünne Schicht Olivenöl zum Einfetten der Pfanne „schädigt nicht und minimiert möglicherweise die Reinigung.““, sagt Skogen.

(Video) Béchamel Kartoffeln- Die beste Beilage überhaupt. Für die genauen Zutaten und die Zubereitung folgt
(FETA PASTA)
Sollte Lasagne Ricotta enthalten?

Lasagne: Variationen in ganz Italien

In SüditalienLasagne wird im Allgemeinen aus getrockneten Nudelblättern hergestellt, die mit reichhaltigem Fleischragout, Ricotta und Mozzarella überzogen sind.

(Video) Einfach und lecker Beilagen Idee aus Kartoffeln 😋
(ReniasBackwelt)

Schmeckt Lasagne besser mit Ricotta oder Hüttenkäse?

FAQ. Ist Lasagne besser mit Ricotta-Käse oder Hüttenkäse? Das ist eine Frage der persönlichen Vorlieben, aber ehrlich gesagt,Selbstgemachte Lasagne schmeckt mit Ricotta-Käse oder Hüttenkäse genauso gut. Hüttenkäse ergibt eine etwas leichtere Lasagne, während Ricotta für eine etwas dickere und reichhaltigere Konsistenz sorgt.

(Video) Lasagne ist ein universelles Gericht, das in jeder Situation gut funktioniert
(The Kitchen Is Simple)
Warum Folie über Lasagne legen?

Wenn die Lasagne nicht abgedeckt ist, trocknet sie bei längerer Hitzeeinwirkung schnell aus, egal wie viel Soße Sie hinzugefügt haben. Stellen Sie sicher, dass Sie immer eine Schicht Alufolie über Ihre Auflaufform legenHalten Sie die Feuchtigkeit im Inneren fest und lassen Sie das Gericht dennoch richtig garen.

Eine Beilage zur Lasagne? (2024)
Sollte man Lasagne nach dem Kochen ruhen lassen?

Wenn die Lasagne fertig ist, kann man der Versuchung, sie sofort zu essen, nur schwer widerstehen, aber seien Sie vorsichtig, denn auch in diesem Fall müssen Sie etwas Geduld aufbringen.Warten Sie, bis Ihre Lasagne nach dem Backen etwa 20 Minuten ruht, so dass es beim Schneiden nicht auseinanderfällt.

Wie viele Schichten Lasagne sind am besten?

Home Cook World behauptet, dass die typische Lasagne vorhanden sein solltezwischen drei und fünf Schichten, aber die richtige Anzahl hängt mehr von der Pfannengröße ab. Sie möchten nicht, dass Ihre Lasagne in einer großen Pfanne flach oder flach aussieht. In diesem Fall ist es am besten, die Lasagne so vorzubereiten, dass sie eher auf fünf als auf drei Schichten verteilt ist.

Wie viele Schichten Lasagne sind gut?

Die meisten Rezepte für Lasagne verlangen danachmindestens drei Schichten, was der universelle Standard zu sein scheint. Alles andere kann, zumindest laut Bon Appétit, nicht als echte Lasagne angesehen werden.

Was ist der Lasagne-Nudel-Trick?

Um einfach den sogenannten „Nudeltrick“ anzuwendenFüllen Sie eine große Schüssel mit heißem Leitungswasser, geben Sie Ihre trockenen Lasagne-Nudeln hinein und lassen Sie die Nudeln 20 Minuten lang einweichen, bevor Sie sie abgießen.

Wie viele Nudelschichten hat die Lasagne?

Zählen Sie Ihre Nudeln. Du wirst brauchenvier SchichtenNudeln insgesamt. Am besten beginnen und enden Sie mit breiteren Schichten. Wenn Sie also weniger als 16 Nudeln haben, legen Sie die zusätzlichen Nudeln in die untere oder obere Schicht.

Warum sollte man Lasagne in einer Metallpfanne nicht mit Folie abdecken?

Es mag überraschend klingen, aber Sie sollten eine Auflaufform beim Backen nicht direkt mit Folie abdeckenes kann Auswirkungen auf das endgültige Gericht haben. „Saure Lebensmittel wie Tomatensauce [in Lasagne] reagieren negativ, wenn sie der Folie unter der Hitze des Ofens ausgesetzt werden“, sagt Brian Owenby, Koch im Choctaw Nation of Oklahoma.

Was ist das beliebteste italienische Essen Nummer 1?

1.Pizza. Obwohl es schon lange vor der Vereinigung Italiens ein Stück Fladenbrot mit Öl und Gewürzen gab, gibt es vielleicht kein Gericht, das so verbreitet oder so repräsentativ für das Land ist wie die einfache Pizza.

Was ist der Snack vor dem Abendessen in Italien?

Das Essen für einen Aperitif soll Ihr Abendessen nicht ersetzen (kann es aber)Snacks zum Aperitif können alles Mögliche sein! Traditionell haben Aperitivo-Cocktails einen geringen Alkoholgehalt und einen bitteren Geschmack, sodass sie perfekt zu salzigen Snacks passen.

Was essen Italiener zum Nachmittagssnack?

Da Italiener zwischen Mittag- und Abendessen etwa sechs Stunden Zeit haben, schnappen sie sich in der Regel etwas zwischendurch: Diese Snacks heißen Merende und sind im Grunde genommen Muntermacher am Morgen oder Nachmittagsüß (wie Obst oder Biscotti, ein harter Keks) oder herzhaft (wie Cracker oder ein Stück Pizza al Taglio).

Was ist die einfachste Vorspeise?

Frisches Obst und Gemüse– sind die einfachste Vorspeise. Früchte sind gute Vorspeisen, weil sie ein attraktives Aussehen, einen angenehmen Duft, einen ansprechenden Geschmack und ein köstliches Aroma verleihen. Sie könnten zum Beispiel eine Platte mit dünn geschnittenen Gurken, Stücken roter Paprika und kleinen Karotten servieren.

Was ist die einfachste Art von Vorspeise?

Einfache Vorspeisen, die die Leute lieben!
  • Buffalo Tater Tot Bites || Frische Familienmahlzeiten. ...
  • Pizzaschieber || Frische Familienmahlzeiten. ...
  • Crockpot-Pizza-Dip || Frische Familienmahlzeiten. ...
  • Speck-Doppelkäse-Dip || Rezepte, die den Hammer schlagen. ...
  • Spinat-Artischocken-Dip || Frische Familienmahlzeiten. ...
  • Italienische gefüllte Pilze || Betty Crocker.

Was wird allgemein als die einfachste Vorspeise bezeichnet?

Frisches Obst und Gemüse

Die vielleicht einfachste Vorspeise ist ein Arrangement aus frischem Obst oder Gemüse.

Was sind die 8 Vorspeisen?

Klassifizierung von Vorspeisen
  • Cocktails.
  • Vorspeisen.
  • Couch.
  • Relishes/Crudite.
  • Salate.
  • Suppe & Consommé
  • Chips & Dips.
22. Juli 2021

Wie nennt man One-Bite-Vorspeisen?

Häppchen. „Ein kleines, zubereitetes und meist dekoratives Lebensmittel, das in den Fingern gehalten und oft in einem Bissen gegessen wird.“ Ja, das ist nur eine schicke Art, Vorspeisen und/oder Vorspeisen zu sagen.

Warum Zahnstocher in Lasagne stecken?

Die letzte Schicht mit frischem Mozzarella statt geriebenem Mozzarella belegen. Etwa 6 bis 8 hölzerne Zahnstocher (die vor Gebrauch in Wasser eingeweicht wurden) in die Lasagne stecken, sodass die meisten davon herausragen. Die Zahnstocherverhindern, dass die Alufolie am Käse festklebt. Mit Alufolie abdecken.

Sprühen Sie die Pfanne ein, wenn Sie Lasagne zubereiten?

Besprühen Sie Ihre Auflaufform unbedingt mit Kochspray, damit die Lasagne nicht festklebt. Wenn Sie eine Pfanne haben, die etwas größer als 9×13 ist oder einen tiefen Rand hat, verwenden Sie diese Pfanne, damit die Lasagne nicht überläuft.

Wie lange sollte Lasagne vor dem Servieren ruhen?

So verlockend es auch sein mag, sie in Ihre fleischige, käsige Lasagne zu schneiden, sobald Sie sie aus dem Ofen nehmen, warten Siemindestens zehn Minutenbevor Sie versuchen, es zu servieren. Auf diese Weise geben Sie den Schichten die Möglichkeit, sich auszuruhen und dann auszuhärten. „Lasagne ähnelt stark einem Apfelkuchen“, sagt Lisa.

Gibt es eine falsche Art, Lasagne zu schichten?

Der beste Weg, Ihre Lasagne zu schichten, istBeginnen Sie mit einer Schicht roter Soße, gefolgt von einer Schicht weißer Soße, dann Nudeln und dann Käse. Folgen Sie diesem Muster, bis Ihr Tablett gefüllt ist.

Lässt man Lasagne abgedeckt oder offen ruhen?

Das Abdecken der Lasagne verhindert, dass die oberste Schicht anbrennt, während die mittlere Schicht gründlich erhitzt wird. Die meisten Lasagnen bleiben etwa 45 Minuten im Ofen. Durch den Schutz bleibt die Hitze erhalten, sodass alle Aromen miteinander verschmelzen und die Mitte genauso heiß ist wie der Rest.

Sollte Lasagne auf die obere oder untere Schiene kommen?

Dermittleren Ofenrosteignet sich am besten für: Desserts wie Kekse, Kuchen und Torten. Nudeln wie Lasagne, Ziti und Makkaroni und Käse.

Sollte ich für die Lasagne ein Ei in meinen Ricotta-Käse geben?

Die Zugabe eines Eies hilft dabei, die Ricotta-Füllung zu binden und verleiht ihr etwas mehr Fülle. Schichten Sie Ihre Auflaufform in dieser Reihenfolge: Soße, Nudelkäse. Wiederholen Sie dies und schließen Sie mit einer letzten Schicht Fleischsoße ab.

Geben Italiener Eier in die Lasagne?

Auch wenn es seltsam erscheinen mag, hartgekochtes Ei in die Lasagne zu geben,Tatsächlich ist es eine sehr verbreitete Zutat in Süditalien. Meine Mutter hat immer hart gekochtes Ei in verschiedene Versionen ihrer Pasta al Forno verwendet, darunter Lasagne, Cannelloni oder Rigatoni.

Braucht Lasagne 1 oder 2 Eier?

Jedoch,Um eine gute Lasagne zuzubereiten, braucht man eigentlich kein Ei. Traditionelle Lasagne besteht aus einer Käsemischung, Fleisch, Tomatensauce und Nudeln. Was ist das? Wenn ein Rezept ein Ei erfordert, vermischen Sie das Ei normalerweise mit Ihrer Käse- oder Ricotta-Mischung, damit die Lasagne besser gelingt.

Bei welcher Temperatur garen Sie Lasagne im Ofen?

Im vorgeheizten Ofen auf375 Grad F, diese hausgemachte Lasagne sollte in etwa 50 Minuten perfekt gebacken sein (30–40 Minuten abgedeckt, 5–10 Minuten offen).

Soll ich Ricotta für die Lasagne abtropfen lassen?

Sieben Sie Ihren Ricotta mit einem Käsetuch ab, bevor Sie die gebackenen Nudeln aufschichten. Ricotta kann vor der Verwendung bis zu 24 Stunden lang abgeseiht werden. Machen Sie auch eine Füllung. Sie können es pur verwenden, aber wir würzen es gerne mit Salz und Pfeffer, Eiern und Parmesankäse.

Warum ist Lasagne kalt besser?

Vor allem Lasagne schmeckt aber auch kalt hervorragendEs lässt sich viel leichter konsumieren. Mit ihren glitschigen Schichten aus Nudeln, Soße, Käse und was auch immer sonst hält heiße Lasagne nie so zusammen, wie Sie es möchten. Die Ordnung bleibt jedoch erhalten, wenn Lasagne kalt gegessen wird.

Backen Sie Lasagne bei 350 oder 375?

Im Allgemeinen wird Lasagne gebacken375 Ffür 30 bis 40 Minuten. Diese Backzeit basiert darauf, dass Sie gekochte Nudeln verwenden und die Lasagne mit Folie abdecken.

Was passiert, wenn Sie vergessen, die Lasagne mit Folie abzudecken?

Wenn Sie es falsch backenEs könnte zu einer zähen, trockenen oder unzureichend gegarten Kruste kommen. Wir möchten wissen: Decken Sie die Lasagne beim Backen ab? Es stellt sich heraus, dass die meisten Köche empfehlen, die Lasagne beim Backen abzudecken, damit sie nicht zu trocken wird.

Wie lange dauert es, Lasagne bei 350 zu backen?

Wie lange sollte man also Lasagne bei 350 backen? Lasagne sollte im Ofen bei 350 °C gebacken werden45–60 Minuten, wenn Sie Nudeln ohne Kochen verwenden. Wenn Ihre Nudeln bereits gekocht sind, verkürzt sich die Zeit auf 30–45 Minuten. Wie dick Ihre Lasagne ist und wie viele Schichten Sie verwenden, beeinflusst die Backzeit.

Warum ist Lasagne am nächsten Tag besser?

Unsere erfahrenen Experten sind sich einig

Ist Ihnen aufgefallen, dass die Lasagne, sobald sie aus dem Ofen kommt, schlampig ist, leicht auseinanderfällt und die Soße auf den Boden der Form läuft? Wenn Sie es am nächsten Tag haben,Die Sauce hatte Zeit, fester zu werden und einen noch reichhaltigeren Tomatengeschmack zu erzeugen," Sie sagt.

Ist es besser, Lasagne am Vortag oder am Vortag zuzubereiten?

Du kannst es schaffen.

Die Lasagne muss mindestens 5 Stunden abkühlen, damit die Soße die Nudeln weich werden lässtDu kannst es auf jeden Fall am Vorabend machen (sogar 3 Tage vorher)und backen Sie es, wenn Sie es brauchen. Möchten Sie Ihre eigene Tiefkühllasagne? Wickeln Sie es nach dem Zusammenbau in Folie ein, ein vorheriges Backen ist nicht erforderlich.

Warum deckt man Lasagne beim Backen ab?

Sie sollten Lasagne immer mit Folie abgedeckt backenum zu verhindern, dass die oberste Schicht verbrennt oder austrocknet. Die Garzeit für Lasagne beträgt bei 176 °C 45 Minuten.

Sollte Lasagne mit Nudeln enden?

Sobald Ihre Pfanne vollständig geschichtet ist,Beenden Sie die Lasagne mit einer letzten Schicht Nudeln und Käse. Betrachten Sie dies als den Deckel der Lasagne.

Endet die Lasagne mit Nudeln oder Soße?

Der beste Weg, Ihre Lasagne zu schichten, besteht darin, mit einer Schicht roter Soße zu beginnen, darauf eine Schicht weiße Soße, dann Nudeln und schließlich Käse aufzutragen.

Ist Lasagne gut zum Abendessen?

Von selbst,Lasagne ist eine ausgezeichnete Mahlzeit, aber wenn Sie diesen klassischen italienischen Auflauf mit verlockenden Beilagen wie Knoblauchbrot oder einem Salat servieren, haben Sie eine vollständige Mahlzeit, die sich gut zum Servieren in Gesellschaft eignet.

Essen Italiener Knoblauchbrot zur Lasagne?

Knoblauchbrot

UndSie werden es definitiv nicht zu Pizza oder Pasta servieren, sondern eher als Antipasti. Die gebräuchlichste Bruschetta wird mit frisch gehackten Tomaten und einer Prise Salz und einem Schuss gutem Olivenöl serviert: Bruschetta al pomodoro.

Wie viele Schichten sollte eine Lasagne haben?

Die meisten Rezepte für Lasagne verlangen danachmindestens drei Schichten, was der universelle Standard zu sein scheint. Alles andere kann, zumindest laut Bon Appétit, nicht als echte Lasagne angesehen werden.

Was sollte die letzte Lasagneschicht sein?

Beenden Sie Ihre Lasagne entweder mit einer Schicht Tomatensoße oder mit Ihrer weißen Soße – je nachdem, was Sie übrig haben – und reiben Sie dann reichlich davon darüberParmesan Käse. Ein üblicher zusätzlicher Belag ist zerrissener Mozzarella, der eine schöne, geschmolzene Käseschicht darauf bildet.

Muss ich Lasagne mit Folie abdecken?

Wenn Sie Ihre Lasagne offen im Ofen lassen, wird sie trocken.Kämpfen Sie für einen Teil der Backzeit mit einem mit Folie bedeckten Blech zurück. Sobald die Lasagne zur Hälfte gebacken ist, entfernen Sie die Folie, damit die Oberseite braun werden kann. Wenn die Oberfläche nach dem vollständigen Garen immer noch blass aussieht, schalten Sie den Grill ein, um die Zubereitung zu erleichtern.

Ist es besser, Marinara-Sauce oder Spaghetti-Sauce für Lasagne zu verwenden?

Viele Rezepte passen entweder zu Marinara oder Tomatensauce. Beispielsweise können beide Soßen auf Tomatenbasis für Nudeln verwendet werden, aber die schwerere, komplexere Tomatensoße kann leichtere, einfachere Gerichte überwältigenMarinara eignet sich weniger zum Übergießen von Proteinen oder zum Füllen von Lasagne.

Wie hält man die oberste Lasagneschicht feucht?

Um Feuchtigkeit hinzuzufügen, versuchen Sie, eine Schicht Tomatensauce oder Käsesauce auf den Nudeln zu verteilen, bevor Sie die letzte Schicht Käse hinzufügen. Dadurch wird verhindert, dass die oberste Schicht austrocknet und zu knusprig wird.

Welches Gemüse passt zur Lasagne?

Was man zur Lasagne servieren sollte
  • Gurkensalat.
  • Sautierter Spinat.
  • Knoblauchbrot.
  • Gedämpfter Spargel.
  • Gerösteter Brokkoli.
  • Caesar Salat mit Grünkohl.
  • Gemischte Baby Greens.
  • Knoblauch-Prosciutto-Sprossen.

Ist es am besten, Lasagne am Vorabend zuzubereiten?

Du kannst es schaffen.

Die Lasagne muss mindestens 5 Stunden abkühlen, damit die Soße die Nudeln weich werden lässtDu kannst es auf jeden Fall am Vorabend machen (sogar 3 Tage vorher)und backen Sie es, wenn Sie es brauchen.

Wie lange sollte Lasagne vor dem Verzehr ruhen?

So verlockend es auch sein mag, sie in Ihre fleischige, käsige Lasagne zu schneiden, sobald Sie sie aus dem Ofen nehmen, warten Siemindestens zehn Minutenbevor Sie versuchen, es zu servieren. Auf diese Weise geben Sie den Schichten die Möglichkeit, sich auszuruhen und dann auszuhärten. „Lasagne ähnelt stark einem Apfelkuchen“, sagt Lisa.

Geben Italiener Zucker in die Lasagne?

Das Hinzufügen von zusätzlichem Zucker zu einem Gericht mag wie eine amerikanische Sache erscheinen, aber laut Michael Chiarello, Küchenchef und Inhaber des Bottega Restaurants,Dies ist in der süditalienischen Küche üblich.

Warum gibt es in Italien kein Knoblauchbrot?

Knoblauchbrot gibt es in Italien nichtDie italienische Küche verwendet reichlich Knoblauch und das Brot am Tisch wird normalerweise pur gegessen. In Frankreich war es in der Provence üblich, wo es Chapon genannt und mit Salat serviert wurde.

References

You might also like
Popular posts
Latest Posts
Article information

Author: Aracelis Kilback

Last Updated: 02/04/2024

Views: 5273

Rating: 4.3 / 5 (64 voted)

Reviews: 87% of readers found this page helpful

Author information

Name: Aracelis Kilback

Birthday: 1994-11-22

Address: Apt. 895 30151 Green Plain, Lake Mariela, RI 98141

Phone: +5992291857476

Job: Legal Officer

Hobby: LARPing, role-playing games, Slacklining, Reading, Inline skating, Brazilian jiu-jitsu, Dance

Introduction: My name is Aracelis Kilback, I am a nice, gentle, agreeable, joyous, attractive, combative, gifted person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.